A mezclador Lo mejor para mezclar líquidos, hacer batidos y hacer puré de alimentos blandos. A procesador de alimentos es mejor para rebanar, rallar, picar y amasar y puede manejar alimentos con textura más dura.
Cuadro comparativo
| | mezclador | procesador de alimentos |
|---|---|---|
 |  | |
| función | Mezclar/mezclar, hacer puré, hacer pastas gruesas o espesas; Algunos tienen capacidades para triturar hielo. | Picar, cortar, rallar, mezclar, hacer puré, amasar la masa |
| diseñado para mezclar | alimentos blandos | Alimentos duros y blandos |
| Capacidad | Generalmente 4-8 tazas | Por lo general, más de 9 tazas, aunque las mini batidoras de pie están disponibles con 3-4 tazas |
| reclutar | Generalmente cilíndrico, relativamente largo y estrecho. | Barril más grande, robusto y de aspecto más ancho. |
| espada | único | Diferentes cuchillas intercambiables para diferentes funciones. |
Característica
Una licuadora generalmente tiene una sola hoja. La hoja en sí está diseñada para realizar un número limitado de funciones variando la velocidad. Mientras que configuraciones como cortar Y romper el hielo Puede ajustar la mezcla, la salida puede variar en textura (dependiendo de la entrada) pero tiene poca o ninguna forma. Las licuadoras están diseñadas principalmente para mezclar alimentos blandos líquidos o en puré. Las licuadoras también son el dispositivo que debe usar cuando desea picar hielo.
Un procesador de alimentos, por otro lado, puede cumplir varias funciones adicionales. Viene con varios tipos diferentes de cuchillas, cada una para una función específica. El procesador puede trocear, picar y rallar verduras y el resultado queda muy bien formado. Los procesadores de alimentos también pueden amasar pan o masa de hojaldre.
funciones
Una licuadora se utiliza principalmente para preparar sopas, batidos, salsas, aderezos y cócteles. Licuadoras principalmente puré puré suave Alimentos, pero una licuadora potente también puede picar hielo y picar o pulverizar nueces en trozos grandes.
Un procesador de alimentos realiza varias funciones específicas, tales como: B. picar, rallar, rebanar, hacer puré, amasar pan o masa para pasteles y hacer mantequillas de nueces.
Forma y textura de los alimentos procesados
Los alimentos procesados en una licuadora pueden variar en textura, pero ofrecen una consistencia mucho mejor que un procesador de alimentos.
Los alimentos preparados en un robot de cocina suelen tener una forma definida según su función (rebanadas, tiras, cubos, etc.).
Marcas Populares
Las mejores marcas de licuadoras incluyen nombres conocidos como KitchenAid, Hamilton Beach, Oster, Black & Decker, Cuisinart y Magic Bullet. Mezcla Vita.
Las principales marcas de procesadores de alimentos incluyen Cuisinart, KitchenAid, Magimix, Dualit, Kenwood y Philips.
Precio
Para cualquier marca, un procesador de alimentos es un poco más caro que una licuadora. Sin embargo, estos dos pequeños electrodomésticos de cocina se encuentran en un rango de precios comparable. Las licuadoras oscilan entre $ 20 y $ 600, mientras que las batidoras de pie pueden oscilar entre $ 40 y $ 800.
referencias
. Contenido relacionado:
[2021] Licuadora vs procesador de alimentos: diferencia y comparación {DH}