⚡ [2021] Nuestras mamás confían en estos elementos esenciales de la cocina, así que también los compramos ahumados.

Cuando mamá aprueba una receta, sabes que puedes confiar en ella. Y sabes que puedes confiar en las ollas, sartenes y licuadoras que usa para crear sus platos exclusivos. Aquí, el equipo de Allrecipes comparte los utensilios de cocina y utensilios de cocina que nuestras mamás siguen usando; Tan a menudo, de hecho, que los compramos nosotros mismos. Siga leyendo para conocer los electrodomésticos de cocina que ganaron primero el sello de aprobación de mamá.

“Mucho antes de que aparecieran las ollas instantáneas y las ollas a presión electrónicas, mi madre era (y sigue siendo) fanática de la cocción a presión. Ann Burnett cree firmemente en un asado de 45 minutos y un pollo de 30 minutos. Incluso había publicado su receta de olla a presión para la ensalada de patata alemana. vida sureña! Mamá sabe mejor, así que siempre tuve una olla a presión en mi cocina. En este momento es este dúo Zavor de 10 cuartos». – Jason Burnett, director de contenido digital

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«Este es el mejor accesorio de masa para galletas de KitchenAid. Me recuerda a todas las veces que mi mamá y yo hicimos juntos una tanda doble de sus famosas galletas con chispas de chocolate. ¡Ahora que estoy solo, ella todavía usa su receta secreta! » — Samantha Manning, editora de Pinterest

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“Mi abuela usaba una batidora de mano para hornear pasteles para miles de personas y eventos. No fue hasta que fue mucho mayor que compró su primera licuadora. Aquí estaba, pensando que no podía hornear sin una mesa grande y hermosa para mezclar, cuando la mujer cuyos pasteles aún son legendarios en mi ciudad natal se volvió «famosa» con solo una versión portátil. Prefiero sacarlo del armario que cargar con mi batidora ahora mismo». – Kimberly Holland, editora en jefe

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«Mi mamá hace la mejor salsa teriyaki casera. Uno de los secretos de su salsa es el uso de jengibre fresco, molido en una pasta con un rallador de jengibre de cerámica como este. No recuerdo cuándo compré el mío, pero ha estado conmigo durante décadas. Es perfecto porque muele el jengibre pero deja las fibras atrás para que no acaben en la salsa. Cada vez que preparo salsa teriyaki, saco mi fiel rallador de jengibre y pienso en mi mamá». -Vanessa Greaves, editora en jefe

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“Mi mamá siempre tuvo cajones organizadores de especias que cabían en sus armarios y hacían que fuera mucho más fácil encontrar sus especias (y ahora las mías).” – Melanie Fincher, escritora de SEO

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«A mi madre no le gustaba mucho cocinar. Había poco tiempo por la noche. Y el objetivo de mamá en la cocina era preparar la cena rápidamente para que todos tuviéramos más tiempo para pasar el rato en familia. Ella fue la moderadora en estas cenas familiares, dirigiendo la conversación y aportando un poco de humor. Tenía una gran risa rápida. Era una oyente comprometida y, dado que nunca comía mientras hablaba, un solo trozo de comida se quedaba en su tenedor durante minutos si lo levantaba y lo dejaba en el plato sin haberlo comido. Se convirtió en una broma familiar. Los niños terminaron antes de que mamá empezara a comer. Después de la cena nos apartamos de la mesa y charlamos. Ahora es un hábito que sigo. Y eso es lo que realmente aprendí sobre la cocina de mi mamá: la importancia de las comidas tranquilas y mucha conversación. Tómate un tiempo para ello. Sin embargo, una parte esencial del equipo era la clásica olla Pyrex. Era la herramienta perfecta para la cacerola rápida que prefería mi madre. Preparación rápida, limpieza rápida. Puso el plato en una rejilla para enfriar en el medio de la mesa y todos se sumergieron y se sirvieron de esta olla de vidrio; Había algo elemental en todo esto.” Carl Hanson, Editor en Jefe

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“Tengo tantos recuerdos de mi madre sacando su batidora KitchenAid y preparando galletas o ese plato especial de vacaciones. Cuando lo sacó, supe que se iba a hacer algo especial. Cuando llegó el momento de crear mi lista de bodas, lo primero que puse en mi lista fue mi batidora KitchenAid y, al igual que mi madre, cuando la saco, se hace algo especial». — Ansley Emmet, Community -Manager

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“Cuando mi mamá me contrató por primera vez para ayudar a hornear su exclusivo pastel de zanahoria, me contrató para preparar las zanahorias. Su procesador de alimentos Hamilton Beach simplemente los pulverizó. Nunca lo había usado antes, pero sabía que yo también necesitaba uno. Ahora tengo este procesador de alimentos súper poderoso para hacer arroz con coliflor, puré de pesto y más. Incluso lo prefiero a mi licuadora para batidos «. – Mary Claire Lagroue, editora asociada

Cómpralo: Procesador de alimentos y picadora de vegetales Hamilton Beach, $40; amazon.com

«Mi mamá y yo amamos el café, y mi mamá en realidad me dijo que los bebedores de café ‘reales’ beben su café negro. Siempre me he esforzado por ser un verdadero bebedor de café, y ese es básicamente mi mantra ahora. Solía ​​tener una cafetera de goteo estándar, pero en realidad fue mi mamá quien me ayudó a hacer café vertido. Todavía no estoy seguro de por qué hizo el cambio, pero una vez que comenzó a usarlo, compré mi propio cono de vertido, doné mi máquina de goteo y nunca miré hacia atrás. » – Diana Moutsopoulos, editora en jefe, SEO

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