Aceite de oliva virgen extra
1 cebolla mediana picada
2 dientes de ajo picados
1 libra de carne molida magra
1 vaso mediano de ketchup, aproximadamente 2 1/2 tazas
1 cucharadita de chile en polvo
2 cucharadas de mostaza amarilla preparada
Sal kosher y pimienta negra recién molida
4 perritos calientes de carne (recomendado: Ball Park)
4 bollos de perrito caliente
1/2 taza de queso cheddar rallado